Paslanmaz çelik sofra takımlarının malzemesini biliyor musunuz?

Paslanmaz çelik sofra takımlarının malzemelerinin genellikle 18/10 (316ss), 18/8 (304ss), 18/2 (201ss), 18/0 (430ss), 13/2 (420ss) ve 13/0 (410ss) olduğunu biliyoruz. Peki farklı malzemeleri nasıl ayırt edebiliriz?

316ss (18/10) esas olarak tıbbi kullanıma yöneliktir.

304ss (18/8) gıda açısından güvenlidir, paslanmaz ve manyetik değildir. Bunu yüzeyde göremeyebilirsin ama bir mıknatıs sana söyleyecektir. Avrupa ve Amerika'daki müşteriler genellikle 304'ü tercih ediyor.

201 SS (18/2) hiçbir testi geçemez. İçinde bakır var, bu yüzden biraz zehirli. Aynı zamanda yumuşak ve esnektir. Manyetik değil ama mıknatısla kontrol edebilirsiniz. Çoğunlukla Orta Doğu'da bulacaksınız. Manyetik olmadığından, gerçekten parlak görünmesi için cilalanabilir.

Bazen sahte 304 olarak adlandırılır çünkü ıslanırsa paslanır, dolayısıyla paslanmaya- dayanıklı değildir.

430 (18/0), temel karışıma eklenen bir miktar ekstra kroma (410 birim) sahiptir (yani 430, 410'dan daha yumuşaktır). Gıda açısından güvenlidir ve Fransız DGCCRF gibi testleri geçerek daha sağlıklı olmasını sağlar. Ayrıca tuz serpintisine ve bileşen testlerine karşı da dayanıklıdır, bu nedenle bıçaklar, çatallar ve kaşıklar için iyidir. Bu malzeme, belirli bir sertliğe ihtiyaç duyan biftek bıçakları ve mutfak bıçakları dışında manyetiktir.

420 SS (13/2) sertliği artıran karbon içerir. Biftek bıçakları, mutfak bıçakları ve benzeri eşyaların manyetik hale getirilmesi için 1300 derecede-ısıl işleme tabi tutulması gerekir.

410 SS (13/0), gıda-seviyesi testini veya tuz püskürtme testini geçemez. 72 saat tuzlu suda kaldıktan sonra paslanır. Ayrıca ham maddeleri test eden bileşen testini geçemez. Sıradan bıçak, çatal ve kaşık yapımında sorun yoktur, ancak biftek veya mutfak türü için uygun değildir.

Sert olması gereken manyetik bir metal olduğundan Güney Amerika, Rusya, Güneydoğu Asya ve Afrika'da yaygındır.

Artık bazı alıcılar, bir üründe değişiklik yapmak istiyorlarsa kalınlığı düşünmeleri gerekip gerekmediğini merak ediyor olabilir. Bir malzemenin kalınlığını değiştirebilir misiniz?
Evet, bu malzemelerden herhangi birinin kalınlığını yeniden-kalıplayarak değiştirebilirsiniz.

Güçlü asitlere veya bazlara maruz kaldığında tüm paslanmaz çelikler paslanır. Kullandığımız malzemeler artık LFGB gibi Avrupa testlerini geçmektedir. Yalnızca 430ss ve 304ss, kesilmiş. 410 malzemenin yalnızca temel gıdayla temas güvenliği testlerini geçmesini sağlar.

Pas söz konusu olduğunda 410ss dayanmaz. Avrupa ve Amerika 201ss kullanılmasını önermiyor ancak Rusya, Mısır ve İran gibi Orta Doğu'daki ülkeler sıklıkla kullanıyor. Bunun temel nedeni manyetik olmamasıdır, bu da insanların onun 304ss olduğunu düşünmesine neden olabilir.

Bazı sofra takımlarının kulpları tamamen çelikten yapılmışken, bazılarının kulpları plastik, seramik, ahşap veya bambudan yapılmıştır. Bu kulplar yiyecek için güvenli mi? Evet, öyleler! Hepsi gıda sınıfı-testini geçiyor. Ancak metal ve sapın bağlandığı plastik parçayı ifade eden ABS sap, üzerinde bir nikel tabakası olduğundan gıda-uygunluğunu geçemez.