Paslanmaz Çelik Yüksek Kalitede Paslanır mı?

Birinci sınıf bir 18/10 paslanmaz çelik çatal bıçak takımı setine yatırım yaptınız. Parlaklık kusursuzdu, ağırlık mükemmeldi. Sonra bir gün en sevdiğiniz kaşığın üzerinde küçük turuncu bir leke fark edersiniz. Bu nasıl mümkün olabilir? "Paslanmaz" terimi bir vaattir ancak mutlak bir garanti değildir. İyi haber şu:yüksek-kaliteli 18/10 paslanmaz çelik "kendiliğinden" paslanmaz. Yüzey, hızla oluşan ve kendi kendini-onarabilen pasif bir krom oksit tabakasıyla korunmaktadır. Ancak bu koruyucu tabaka aşınabilir ve en iyi çatal-bıçaklar bile korozyon belirtileri gösterebilir. Bu makale, yüksek-kaliteli paslanmaz çelik kaşıkların neden paslanabileceğinin arkasındaki bilimi, yaygın nedenleri ve bunu nasıl önleyebileceğinizi açıklamaktadır.

Şekil 1: Pasif krom oksit tabakası, paslanmaz çeliğin korozyon direncinin anahtarıdır. Bu katman hasar gördüğünde pas oluşabilir.

Paslanmaz çelik paslıdır-dayanıklı, pas değil-kanıt. Alaşımdaki krom, yüzeyde şeffaf, pasif bir krom oksit (Cr₂O₃) filmi oluşturmak için oksijenle reaksiyona girer. Sadece birkaç atom kalınlığındaki bu mikroskobik tabaka, çeliğin içindeki demirin oksitlenmesini (paslanmasını) engeller. %18 krom ve %10 nikel içeren yüksek-kaliteli 18/10 paslanmaz çelik -, düşük kalitelere kıyasla üstün korozyon direnci sunar. Bununla birlikte, bu koruyucu tabaka tehlikeye girebilir ve doğru koşullar altında birinci sınıf bir kaşık bile bu durumdan etkilenebilir.

Kaliteli bir 18/10 kaşıkta pas görürseniz, arızalanan şey nadiren çeliğin kendisidir. En yaygın nedenler pasif katmanı ihlal eden dış faktörlerdir. İşte başlıca suçlular:

Şekil 2: Yüksek-kaliteli paslanmaz çelikteki pas genellikle harici kirlenme, kimyasal saldırı veya yetersiz bakımdan kaynaklanır.

Önlemek tedavi etmekten çok daha kolaydır. Birkaç basit alışkanlığı benimseyerek birinci sınıf çatal bıçak takımınızın onlarca yıl boyunca yepyeni görünmesini sağlayabilirsiniz.

🧼 Yıkama ve Kurutma

• Kullanımdan hemen sonra yıkayın.Yiyeceklerin, özellikle asitli veya tuzlu yiyeceklerin yüzeyde kurumasına izin vermeyin.
• İyice durulayın.Tüm deterjan ve yiyecek artıklarının tamamen temizlendiğinden emin olun.
• Derhal kurulayın.Çatal bıçak takımınızı daima elde-yumuşak bir havluyla kurulayın. Yüzeyin paslanmasına neden olabileceğinden asla açık havada-kurumaya bırakmayın.
• Islatma yok.Çatal bıçakları uzun süre suda bekletmeyin; bu, çukurlaşmalara ve lekelere neden olabilir.
• Bulaşık makinenizi kontrol edin.Kurutma işlemi bittikten hemen sonra çatal bıçakları çıkarın.

🧴 Kimyasallar ve Deterjanlar

• Hafif deterjanlar kullanın.Sert kimyasallardan, antibakteriyel sabunlardan (triklosanlı) ve çamaşır suyundan kaçının.
• Klordan kaçının.Bulaşık sularında sıvı ağartıcılar kullanmayınız.
• Aşındırıcı temizleyiciler kullanmayın.Çatal bıçak takımınızı aşındıracağından asla aşındırıcı çamaşır tozları kullanmayın.

🧽 Ovma ve Depolama

• Çelik yünü yok.Asla çelik yünü, tel yünü veya aşındırıcı pedler kullanmayın. Yüzeyi çizerler ve paslanmaya neden olan-parçacıkların birikmesine neden olabilirler.
• Yumuşak bir bez veya sünger kullanın.Mikrofiber bezlere ve{0}aşındırıcı olmayan süngerlere yapışın.
• Kuru bir yerde saklayın.Paslanmaz çelik çatal bıçak takımınızı daima kuru bir ortamda saklayın. Nem düşmandır.

Pas lekesi görürseniz paniğe kapılmayın. Yüzeysel pasın çıkarılması genellikle kolaydır. İşte birkaç güvenli yöntem:

• Paslanmaz çelik temizleyici:Yumuşak bir mikrofiber beze uzman bir paslanmaz çelik temizleyici uygulayın ve pas lekelerini ovalayın.
• Sitrik asit veya sirke banyosu:Çatal bıçak takımını biraz sirke veya sitrik asit katılmış ılık suda 5-10 dakika bekletin, ardından yumuşak bir süngerle silin.
• Kabartma tozu macunu:Bir macun oluşturmak için kabartma tozunu sirke ile karıştırın. Pasın üzerine uygulayın, 10 dakika bekletin, ardından yavaşça fırçalayın ve durulayın.
• Bar Bekçilerinin Arkadaşı:Bu, paslanmaz çelikteki kararmayı ve paslanmayı gidermek için popüler ve etkili bir seçenektir.

Pas şiddetliyse ve çukurlaşmaya (görünür delikler) neden olmuşsa, hasar muhtemelen kalıcıdır. Bu durumda değiştirme çoğu zaman en iyi seçenektir. Ancak vakaların %99'unda uygun bakım bunun olmasını engelleyecektir.

S1. 18/10 paslanmaz çelik tamamen paslanmaya- dayanıklı mıdır?

Hayır. 18/10 mükemmel korozyon direnci sunsa da %100 paslanmaya- dayanıklı değildir. "Paslanmaya-dirençlidir", yani oldukça dirençlidir ancak yine de belirli koşullar altında korozyona karşı duyarlı olabilir.

Q2. Bulaşık makinesinden sonra neden yüksek-kaliteli kaşığımda pas lekeleri oluşuyor?

Buna genellikle "yabancı pas" neden olur. Yıkama işlemi sırasında diğer eşyalardan (paslı bir tencere, hasarlı bir bulaşık makinesi sepeti veya karbon çeliği gibi) gelen küçük pas parçacıkları kaşığınızın üzerinde birikebilir. Ayrıca asidik veya tuzlu yiyecek artıklarının yıkamadan önce tamamen durulanmamış olması da mümkündür.

S3. Paslanmaz çelik kaşığımı temizlemek için çelik yünü kullanabilir miyim?

Kesinlikle hayır. Çelik yünü karbon çeliğinden yapılır ve kaşığınızın yüzeyini çizer. Aynı zamanda paslanmaz çeliğin üzerine "serbest demir" parçacıkları da bırakabilir ve bu da hızla paslanmaya yol açabilir. Her zaman yumuşak bir bez veya-aşındırıcı olmayan bir sünger kullanın.

S4. Çukur korozyonu nedir ve bundan nasıl kaçınabilirim?

Çukurlaşma, metalde küçük delikler veya çukurlar oluşturan bir tür lokal korozyondur. Çelikteki küçük kusurlar, asidik veya tuzlu gıdalarla uzun süreli temas veya diğer metallerle temastan kaynaklanan galvanik korozyondan kaynaklanabilir. Bunu önlemek için asitli veya tuzlu yiyecek artıklarını hemen durulayın ve çatal bıçakları ıslak saklamayın.

S5. Paslanmaz çelik çatal bıçak takımımdaki pası güvenli bir şekilde nasıl temizleyebilirim?

Yüzeysel pas için, uzman bir paslanmaz çelik temizleyicisi, kabartma tozu ve sirkeden oluşan bir macun veya sitrik asit çözeltisine batırma kullanabilirsiniz. Daha inatçı lekeler için Bar Keepers Friend son derece etkili bir seçenektir. Temizledikten sonra daima iyice durulayın ve kurulayın.

Yüksek-kaliteli bir paslanmaz çelik kaşık, ömür boyu dayanacak şekilde tasarlanmış bir işçilik ürünüdür. "Kendiliğinden" paslanmaz. Birinci sınıf bir kaşıkta pas görülmesi neredeyse her zaman bir dış faktörün işaretidir: kimyasal bir saldırı, yabancı bir parçacık ya da sadece bakım eksikliği. Pasif katmanın bilimini anlayarak ve birkaç basit bakım alışkanlığını benimseyerek (hemen yıkamak, hemen kurutmak ve sert kimyasallardan kaçınmak-18/10 çatal bıçak takımınızın satın aldığınız günkü kadar parlak kalmasını sağlayabilirsiniz. Yatırımınız daha azını hak etmiyor.